No mesmo ano de 1808, o Príncipe Regente fundou a Escola de Cirurgia, posteriormente passou a ser a Academia Médico-Cirúrgica da Bahia, antecessora da atual Faculdade de Medicina da Universidade Federal da Bahia.
No dia 18 de Fevereiro de 1808, à vista da Baía, o "Príncipe do Brazil" assumiu a proposta do Dr. Jozé Correa Picanço, Cirurgião-mor do Reino, e do seu Conselho, sobre a necessidade de uma Escola de Cirurgia, no Hospital Real da Baía, para instrução dos que se destinassem ao exercício da Cirurgia e encarregou o seu Cirurgião-mor de escolher professores, "que não só ensinem a Cirurgia propriamente dita, mas a Anatomia como base essencial dela e a Arte Obstetrícia, tão útil como necessária".
Litografia do Colégio dos Jesuítas, no Terreiro de Jesus, onde foi instalada a Escola de Cirurgia da Bahia em 1808, a partir de fotografia de Victor Frond (1821-1881)
